你還敢買堅(jiān)果吃嗎？ 三只松鼠開心果霉菌超標(biāo)
食藥監(jiān)局官網(wǎng)近期通報(bào)了對(duì)此前三只松鼠開心果霉菌超支的核對(duì)處置成果，官方查詢稱三只松鼠出產(chǎn)不符合食物安全規(guī)范的食物、并未按規(guī)則對(duì)收購的食物質(zhì)料進(jìn)行查驗(yàn)，予以三只松鼠股份有限公司沒收違法所得2505.89元，并罰款50000元的行政處罰。
本年10月25日國(guó)家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)公布，三只松鼠于2017年1月22日出產(chǎn)的開心果(225g/袋)被檢出霉菌不合格，其檢出值為70 CFU/g，超出國(guó)家規(guī)范1.8倍。對(duì)此，蕪湖市食物藥品監(jiān)管局接到國(guó)抽不合格陳述后進(jìn)行立案查詢，經(jīng)查明三只松鼠共出產(chǎn)不合格產(chǎn)品115袋，約26公斤，現(xiàn)已悉數(shù)出售出庫。隨后，三只松鼠暫停出產(chǎn)，并召回不合格產(chǎn)品27袋，并由執(zhí)法人員對(duì)召回產(chǎn)品進(jìn)行了封存扣押。
值得注意的是，三只松鼠在當(dāng)時(shí)回應(yīng)稱極可能是在產(chǎn)品出廠后因存儲(chǔ)、運(yùn)送條件操控不妥引起霉菌繁殖，導(dǎo)致流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。而根據(jù)蕪湖市食物藥品監(jiān)督辦理局的查詢成果，三只松鼠是“未按規(guī)則對(duì)收購的食物質(zhì)料進(jìn)行查驗(yàn)”。
新京報(bào)記者查詢發(fā)現(xiàn)，按照國(guó)家《食物安全法》第五十條規(guī)則，食物出產(chǎn)者收購質(zhì)料時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明;對(duì)無法供給合格證明的食物質(zhì)料，應(yīng)當(dāng)按照食物安全規(guī)范進(jìn)行查驗(yàn)。這也就意味著，如果三只松鼠未向相關(guān)部分供給相關(guān)證明，產(chǎn)品呈現(xiàn)霉菌超支的原因，極有可能是出在質(zhì)料環(huán)節(jié)，沒有對(duì)供應(yīng)商供給的質(zhì)料進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)。
對(duì)此，蕪湖市食物藥品監(jiān)督辦理局對(duì)三只松鼠做出了《(蕪)食藥監(jiān)食罰〔2017〕8號(hào)》行政處罰，正告并沒收違法所得2505.89元、罰款50000元。
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